24 maggio ore 17.30 presentazione del volume "ll silenzio dell’onda"
Il termine per la presentazione delle domande di partecipazione è stato prorogato al giorno 7 giugno 2012, ore 12,00
Nella giornata mondiale del libro e del diritto d'autore prende il via la campagna nazionale di promozione della lettura
Nelle nebbie autunnali, di notte, sagome nere si aggirano nei boschi in compagnia dei loro cani. Sono i trifulau, disposti a farsi torturare pur di non rivelare i luoghi migliori dove trovano uno dei prodotti piu ambiti dai buongustai di tutto il mondo: un’esperienza terrena e mistica al tempo stesso.
Percorrere un itinerario tra i comuni dove viene prodotto il Barolo è compiere un viaggio che sollecita i sensi - il gusto e l’olfatto -, che porta a scoprire luoghi significativi per la storia e l’identità di un territorio attraverso un paesaggio di colline e vigneti, pievi e tradizioni.
Simbolo dei golosi di ogni età il cioccolato ha in Piemonte una delle terre d'elezione. Una lunga tradizione pasticciera fatta di confetterie artigianali e produzioni industriali, che hanno conquistato il mondo, regala ancora oggi mille prelibate proposte per ogni gusto.
Un viaggio di video, fotografie, animazioni, in quattro regioni italiane (Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Lazio) alla scoperta delle tradizioni locali legate alla civiltà e cultura della tavola.
Versione tridimensionale della mostra Roma in Tavola nel Medioevo. Attraverso un percorso tematico che accompagna le fasi dalla produzione al consumo, sono state evidenziate le peculiarità romane rispetto alle realtà di altre regioni italiane.
Versione digitale della mostra allestita al Tempio di Adriano di Roma (4 - 12 novembre 2004). È la prima tappa di un progetto di riscoperta della tradizione gastronomica locale nell’arco dei secoli, per apprezzare gli elementi di continuità o individuare possibili percorsi di recupero di prodotti e ricette.