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 COLUMELLA: DE RE RUSTICA

Miniature: la produzione dell'olio
Miniature: la produzione dell'olio

c.191
Tra i molti preziosi precetti di buona economia domestica che Columella propone ai lettori dell'ultimo libro della sua opera, il decoratore sceglie, per il suo commento iconografico in miniatura, quelli sulla fabbricazione dell’olio. Entro lo spazio quadripartito della lettera X iniziale l’artigiano inserisce, con perfetta simmetria, quattro elementi descrittivi: nello spicchio superiore, la mola fatta girare da un bianco cavallo, nei triangoli laterali, le figure di due uomini che muovono e regolano il meccanismo di due assi lignee a vite continua con cui torchiano ulteriormente le olive ed infine, nel triangolo in basso, il grande bacile che accoglie il verde liquido.