Scheda di dettaglio
- Autore:
- Gaeta, Davide
Zanoni, Bruno
Pagliarini, Ella - Titolo:
- ��La ��gestione dell'autocontrollo igienico nelle imprese agro-alimentari : il comparto delle carni trasformate / Davide Gaeta, Ella Pagliarini, Bruno Zanoni.
- Dati editoriali:
- Brescia : Grafo.
- Data di pubblicazione:
- 1998
- Tipo documento:
- Testo a stampa
- Livello bibliografico:
- Monografia
- Lingua:
- italiano
- Provenienza:
- Biblioteca nazionale centrale - Firenze - IT-FI0098 ; Inventario: CF005353096 ; Segnatura: GEN.C10.06250
- Identificativo:
- info:sbn/BVE0144837
- Agenzia:
- Biblioteca nazionale centrale - Firenze
- Accessibilità:
- pubblico
- Completezza della digitalizzazione:
- incompleto
- Teca digitale:
- Bncf
- Formato digitale:
- JPEG; TIFF
- Progetto:
- http://www.bncf.firenze.sbn.it/pagina.php?id=155
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