Scheda di dettaglio
- Autore:
- Godard, Misette
- Titolo:
- ��IL ��gusto dell'agro : saggio di gastronomia storica / Misette Godard ; prefazione di Folco Portinari e Alberto Capatti ; traduzione di Laura Gras
- Dati editoriali:
- Bra : Slow food editore.
- Data di pubblicazione:
- 1994
- Contributore:
- Portinari, Folco
Capatti, Alberto
Gras, Laura - Tipo documento:
- Testo a stampa
- Livello bibliografico:
- Monografia
- Lingua:
- italiano
- Provenienza:
- Biblioteca nazionale centrale - Firenze - IT-FI0098 ; Inventario: CF005137391 ; Segnatura: GEN.B08.1788
- Identificativo:
- info:sbn/TO00323795
- Agenzia:
- Biblioteca nazionale centrale - Firenze
- Accessibilità:
- pubblico
- Completezza della digitalizzazione:
- incompleto
- Teca digitale:
- Bncf
- Formato digitale:
- JPEG; TIFF
- Progetto:
- http://www.bncf.firenze.sbn.it/pagina.php?id=155
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