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Rivet
Dell'iodio nel vino, e nella malattia nell'uva: di Rivet
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1854:mag., 1, fasc. 5, serie 3, vol. 18) {EVA 131 F3807}
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Bernouilli
Mezzo semplicissimo di riconoscere la falsificazione delle essenze collo spirito di vino: di Bernouilli
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1850:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 11) {EVA 131 F3758}
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Anselmi
Differenza fra gli effetti del vino e della birra: di Anselmi
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1854:set., 1, fasc. 3, serie 3, vol. 19) {EVA 131 F3835}
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Lassaigne
Nuovo metodo per iscoprire minime quantità di alume nel vino: di Lassaigne
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1856:giu., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 22) {EVA 131 F3820}
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Housset
Mezzo di ottenere l'acquavite dalle susine uguale a quella del vino; del sig. Housset
Fa parte di: Giornale di farmacia-chimica e scienze accessorie o sia Raccolta delle scoperte, ritrovati e miglioramenti fatti in farmacia ed in chimica (1825:A. 2, ott., 1, fasc. 10, serie 1, vol. 2) {EVA 128 F3464}
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Landerer X.
Sopra un nuovo metodo di purificare lo spirito di vino: del prof. X. Landerer
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1858:dic., 1, fasc. 12, serie 3, vol. 27) {EVA 131 F3862}
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Barral
Mezzo di togliere l'odore di idrogeno solforato al vino procedente da viti solforate: di Barral
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1858:ago., 1, fasc. 8, serie 3, vol. 27) {EVA 131 F3858}
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Schilippe
De' mezzi di scoprire la falsificazione del vino con colori artificiali: Schilippe
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1846:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 3) {EVA 131 F3714}
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Stein
Mezzo di riconoscere l'alcoole amilico nello spirito di vino: di Stein
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1861:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 32) {EVA 131 F3878}
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Chevallier A.
Chimica applicata. Distillazione del mosto di vino; del sig. A. Chevallier
Fa parte di: Giornale di farmacia-chimica e scienze accessorie o siano Annali Universali delle scoperte, ritrovati e miglioramenti fatti in farmacia ed in chimica (1832:A. 9, giu., 1, fasc. 6, serie 1, vol. 15) {EVA 129 F3544}
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Bernouilli
Bernouilli. Mezzo semplicissimo di riconoscere la falsificazione delle essenze collo spirito di vino
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di tecnologia, di agricoltura, di economia rurale e domestica, di arti e mestieri (1851:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 5) {EVA 126 F3362}
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Dell'acido solforoso e del solfito di calcio contro i micoderma del vino: del prof. Carpené
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1879:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 69) {EVA 131 F6653}
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Maniera d'imitare coi vini bianchi nostrali il vino di Sciampagna
Fa parte di: Giornale dell'ingegnere, architetto ed agronomo (1860:A. 8, set., 1, vol. 8) {EVA 217 F18163}
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Ravera Luciano
Modo semplice di scoprire la fucsina nel vino: di Luciano Ravera
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1877:lug., 1, fasc. 1, serie 3, vol. 65) {EVA 131 F6615}
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Ferrari Prospero
Contributo allo studio della adulterazione del vino con acido solforico: del dott. Ferrari Prospero
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla farmacia ed alla medicina (1884:feb., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 78) {EVA 173 F7095}
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Peretti Paolo
Mezzo di distinguere lo spirito di vino dall'alcool de' cereali: di Paolo Peretti
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1865:nov., 1, fasc. 5, serie 3, vol. 41) {EVA 131 F5095}
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Modo di disinfettare le botti vecchie prima di riporvi il vino
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1868:dic., 31, fasc. 6, serie 3, vol. 47) {EVA 131 F5205}
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De La Bergerie
Saggio sull'arte di fare il vino, del barone de la Bergiere = Articolo I
Fa parte di: Tecnologia. Annali universali di agricoltura, economia rurale e domestica; arti e mestieri (1828:lug., 1, fasc. 7, serie 1, vol. 7) {EVA 122 F3089}
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Torri Giuseppe
Due nuove macchine utili nella fabbricazione del vino; di Giuseppe Torri, falegname
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1836:dic., 1, fasc. 10-12, serie 2, vol. 6) {EVA 125 F3202}
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Scoperta d'un principio vitale nel fermento della birra, nel vino e nel latte
Fa parte di: Il Politecnico : repertorio mensile di studi applicati alla prosperità e cultura (1839:A. 1, mar., 1, fasc. 3, serie 1, vol. 1) {EVA 211 F16738}
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