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Bellani A.
Estratto d' una Memoria sulla panificazione, e processo per riconoscere la presenza e la quantità di fecola del pomo di terra aggiunta alla farina di frumento; del sig. Boland, panettiere a Parigi, Angelo Bellani (1837:ott., 1, fasc. 9-10, serie 2, vol. 8)
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1837:ott., 1, fasc. 9-10, serie 2, vol. 8) {EVA 125 F3194}
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Bertoglio N.
La Esposizione di macinazione panificazione in Milano - N. Bertoglio (1887:ott.-nov., 31-30, fasc. 10-11, vol. 15)
Fa parte di: Rivista della beneficenza pubblica e delle Istituzioni di previdenza (1887:ott.-nov., 31-30, fasc. 10-11, vol. 15) {EVA 0ALA F18909}
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Impiego dell'acqua di mare per la panificazione (1833:dic., 1, fasc. 11-12, serie 1, vol. 17)
Fa parte di: Annali universali di agricoltura, industria ed arti economiche (1833:dic., 1, fasc. 11-12, serie 1, vol. 17) {EVA 124 F3154}
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Durand
Panificazione col glutine. Invenzione del sig. Ing. Durand di Tolosa (1854:A. 2, dic., 1, vol. 2)
Fa parte di: Giornale dell'ingegnere, architetto ed agronomo (1854:A. 2, dic., 1, vol. 2) {EVA 217 F18084}
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Du Moulin
Innocuità del solfato di rame nella panificazione: di Du Moulin (1878:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 66)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1878:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 66) {EVA 131 F6632}
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D. A. B.
Sulla influenza di certi corpi nella panificazione (D. A. B.) (1840:set., 1, fasc. 9, serie 2, vol. 14)
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1840:set., 1, fasc. 9, serie 2, vol. 14) {EVA 125 F3229}
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Martin E.
Panificazione del pomo di terra: di E. Martin (1849:gen., 1, fasc. 1, serie 3, vol. 8)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1849:gen., 1, fasc. 1, serie 3, vol. 8) {EVA 131 F3743}
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Tigri
Sul fermento o lievito della farina nella panificazione: Ricerche (1868:mag., 1, fasc. 5, serie 3, vol. 46)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1868:mag., 1, fasc. 5, serie 3, vol. 46) {EVA 131 F5179}
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Jacquelain
Fecola, sue proprietà di disciogliersi nell'acqua al 70°; del sig. Jacquelain (1843:A. 10, lug., 1, fasc. 7, serie 2, vol. 20)
Fa parte di: Biblioteca di farmacia - chimica - fisica - medicina - chirurgia - terapeutica - storia naturale, ecc. (1843:A. 10, lug., 1, fasc. 7, serie 2, vol. 20) {EVA 130 F3683}
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Pelli-Fabbroni
Descrizione di una macchina economica per estrarre la fecola dalle patate. Memoria del signor Avvocato Pelli-Fabbroni (1833:ott., 1, fasc. 9-10, serie 1, vol. 17)
Fa parte di: Annali universali di agricoltura, industria ed arti economiche (1833:ott., 1, fasc. 9-10, serie 1, vol. 17) {EVA 124 F3152}
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Soubeiran - Solon Martin
Estratti delle solanee che contengono la fecola verde; de' signori Martin Solon e Souberain (1836:A. 3, giu., 1, fasc. 6, serie 2, vol. 5)
Fa parte di: Biblioteca di farmacia - chimica - fisica - medicina - chirurgia - terapeutica - storia naturale, ecc. (1836:A. 3, giu., 1, fasc. 6, serie 2, vol. 5) {EVA 130 F3585}
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Van Biervliet
Azione della saliva parotidea dell'uomo sulla fecola degli alimenti amilacei: di Van Biervliet (1863:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 36)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1863:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 36) {EVA 131 F5016}
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Puscher
Modo di conoscere la falsificazione della farina di frumento colla fecola: di Puscher (1860:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 31)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1860:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 31) {EVA 131 F6329}
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Mouriès
Mouriés. Dei principj immediati della crusca di frumento; del loro ufficio nella panificazione, non che nella nutrizione degli animali (1854:mag., 1, fasc. 443, serie 4, vol. 12)
Fa parte di: Annali universali di medicina (1854:mag., 1, fasc. 443, serie 4, vol. 12) {EVA 111 F4939}
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Esposizione internazionale di apparecchi per macinazione, panificazione ed industrie affini in Milano, maggio-giugno 1887 (1887:feb., 1, fasc. 2, serie 1, vol. 281)
Fa parte di: Annali universali di medicina e chirurgia (1887:feb., 1, fasc. 2, serie 1, vol. 281) {EVA 112 F2482}
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Sezille
Processo di panificazione diretta del frumento senza macinarlo in farina: di Sezille (1871:mar., 1, fasc. 3, serie 3, vol. 52)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1871:mar., 1, fasc. 3, serie 3, vol. 52) {EVA 131 F5963}
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Giurisprudenza Giudiziaria - Panificazione, Decreto ministeriale 23 agosto 1915, Confezione del pane da parte dei privati per loro uso particolare (1917:apr., 15, fasc. 8, vol. 28)
Fa parte di: Bollettino delle opere pie e dei comuni : organo ufficiale del Comitato permanente dei congressi e delle Opere pie (1917:apr., 15, fasc. 8, vol. 28) {EVA 0ANA F20869}
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Sacc
Della panificazione agli Stati Uniti, e delle proprietà del luppolo come fermento : di Sacc (1876:giu., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 62)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1876:giu., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 62) {EVA 131 F6613}
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Poggiale
Dei varii processi di panificazione proposti per abbassare il prezzo del pane: di Poggiale (1855:dic., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 21)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1855:dic., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 21) {EVA 131 F3832}
MagTeca - ICCU - Testo a stampa - Spoglio [oai:www.internetculturale.sbn.it/Teca:20:NT0000:N:EVA_131_A115267]
Giurisprudenza Giudiziaria - Panificazione, R. Decreto 31 gennaio 1915 e Decreto ministeriale 7 marzo 1915, Costituzionalità, Contravvenzioni, ecc. (1916:giu., 1, fasc. 11, vol. 27)
Fa parte di: Bollettino delle opere pie e dei comuni : organo ufficiale del Comitato permanente dei congressi e delle Opere pie (1916:giu., 1, fasc. 11, vol. 27) {EVA 0ANA F20846}
MagTeca - ICCU - Testo a stampa - Spoglio [oai:www.internetculturale.sbn.it/Teca:20:NT0000:N:EVA_0ANA_A361271]
Tigri
Sopra le tre forme di lievito usate nella panificazione: Lettera al dott. Polli (1868:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 47)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1868:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 47) {EVA 131 F5201}
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