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Conservazione e bonificazione dei vini
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1872:mag., 1, fasc. 5, serie 3, vol. 54) {EVA 131 F6336}
MagTeca - ICCU - Testo a stampa - Spoglio [oai:www.internetculturale.sbn.it/Teca:20:NT0000:N:EVA_131_A124844]
Racchetti
Sulla conservazione dello zea-maiz, grano turco, di primo e secondo frutto, anche negli autunni di lunghe e continuate pioggie (Ing. Racchetti)
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1840:dic., 1, fasc. 12, serie 2, vol. 14) {EVA 125 F3232}
MagTeca - ICCU - Testo a stampa - Spoglio [oai:www.internetculturale.sbn.it/Teca:20:NT0000:N:EVA_125_A102937]
Lignac De Martin
Conservazione delle carni per mezzo dell'infiltrazione di aqua satura di sal marino, addizionata di aromi e condimenti: di Martin De Lignac
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1862:apr., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 34) {EVA 131 F4994}
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Premii relativi alla conservazione delle sostanze alimentari, proposti dalla Società d'incoraggiamento per l'industria nazionale di Parigi (Seduta generale 15 marzo 1848)
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1848:lug., 1, fasc. 1, serie 3, vol. 7) {EVA 131 F3737}
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Lomeni Ignazio
Del Vino; sua fabbricazione conservazione, sue degenerazioni ecc.; Trattato teorico pratico del dott. Ignazio Lomeni; 2.a ediz. riveduta ed ampliata dall'aut.
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1834:dic., 1, fasc. 10-12, serie 2, vol. 2) {EVA 125 F3172}
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Moretti Gaetano
Moretti Gaetano - Relazione annuale dell'Ufficio Regionale per la conservazione dei Monumenti in Lombardia. Sesto e settimo anno finanziario, 1897-98 e 1898-99
Fa parte di: Archivio Storico Lombardo : Giornale della società storica lombarda (1899:A. 26, set., 30, fasc. 23, serie 3, vol. 12) {EVA 113 F3946}
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Venturini Luigi
Sulla conservazione dei fiori di verbasco e di altri fiori, e sulla causa del loro decoloramento e della loro alterazione: di Luigi Venturini
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1847:lug., 1, fasc. 7, serie 3, vol. 5) {EVA 131 F3725}
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Norme vigenti nella Provincia di Milano per la Cremazione dei cadaveri e per la conservazione delle ceneri approvate dal consiglio Superiore di Sanità
Fa parte di: Annali universali di medicina e chirurgia (1885:apr., 1, fasc. 4, serie 1, vol. 272) {EVA 112 F2432}
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Dumeril
Aggiunta all'articolo di Dumeril "Mezzo semplicissimo per rendere più facili e più sicuri la conservazione e l'uso della pietra infernale"
Fa parte di: Annali universali di medicina (1842:mag., 1, fasc. 305, serie 3, vol. 6) {EVA 111 F4798}
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Falconetti A. F.
Enciclopedia moderna e Dizionario italiano della Conservazione ad imitazione dell'Enciclopedia di Courtin e degli analoghi Dizionarii e Lessici tedeschi, inglesi e francesi più accreditati etc.
Fa parte di: Annali universali di statistica economia pubblica, storia, viaggi e commercio (1837:set., 1, fasc. 159, serie 1, vol. 53) {EVA 116 F2720}
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Fattori
Fattori. Trattato della cura, pulitezza e conservazione dei denti e della maniera di curare le malattie dei medesimi col metodo della trapanazione
Fa parte di: Annali universali di medicina (1833:feb., 1, fasc. 194, serie 1, vol. 65) {EVA 111 F4679}
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Gorini
Rassegna delle Riviste. Igiene. Zörkendörfer, Sulle specie bacteriche che si possono trovare nelle uova di gallina e proposta di un metodo razionale per la conservazione delle uova - Gorini
Fa parte di: Rivista della beneficenza pubblica e di igiene sociale (1893:lug., 31, fasc. 7, vol. 21) {EVA 0ARA F18976}
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Montolivo
Montolivo. Nuove invenzioni meccaniche onde migliorare le condizioni igieniche navali per la conservazione della salute dei marinai sui Regi Legni di S. M. il Re di Sardegna
Fa parte di: Annali universali di medicina (1852:mar., 1, fasc. 417, serie 4, vol. 3) {EVA 111 F4916}
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Pavesi Carlo
Siroppo di cloruro di sodio-nitrato per la conservazione delle sostanze animali per uso di alimento: di Carlo Pavesi di Mortara
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1864:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 39) {EVA 131 F5063}
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Della grande coltivazione de' pomi di terra, della conservazione e della estrazione della loro fecola; cenni estratti dalle Memorie della Società Reale e Centrale di Agricoltura di Parigi
Fa parte di: Annali universali di agricoltura, industria ed arti economiche (1832:dic., 1, fasc. 11-12, serie 1, vol. 15) {EVA 124 F3142}
MagTeca - ICCU - Testo a stampa - Spoglio [oai:www.internetculturale.sbn.it/Teca:20:NT0000:N:EVA_124_A101708]
Bovo, Sandra; Sanguinetti, Enzio; Vola, Giorgio
Valle d'Aosta gastronomica : una guida per chi vuole conoscere storia, curiosit�� e tradizione di cucina e vini, pi�� di 100 ricette tipiche e specialit�� / S. Bovo, E. Sanguinetti, G. Vola.
Quart : Musumeci.1993
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Arsbni2:BVE0050606]
Nizzoli, Arneo
��La ��zucca / Arneo Nizzoli ; con le ricette di alcuni tra i pi�� celebri chef d'Italia ; ricette di cuochi storici da Platina ad Artusi ; introduzione di Alberto Capatti ; abbinamento dei vini di Giuseppe Vaccarini.
Lodi : Bibliotheca culinaria.1996
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Arsbni2:REA0037290]
Mancusi Sorrentino, Lejla
��La ��cucina casereccia : per istruzione di chi ama unire al gusto la economia / di M. F. ; con cinque utili trattati Delle frutta, De' vini, De' gelati, De' rosolj e Della manifattura de' dolci ; introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino
Napoli : Grimaldi.1993
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Arsbni2:CFI0260546]
Cassander, Georg <1513-1566>
De sacra communione Christiani populi in vtrasque panis & vini specie. Sitne eius restitutio Catholicis hominibus optanda, etiamsi iure diuino non simpliciter necessaria habeatur. Consultatio cuiusdam paci Ecclesi�� optim�� consultum cupientis
.1564
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Magliabechi:CFIE014074]
Portzius, Johann David
Vini Rhenani in specie Bacharacensis anatomia chymica: ex novis principiis potius principiatis acido & alcali resoluta in qua pauca de terra, vite, uva ... tandemque aceto brevibus tractantur , suosque in usus rediguntur; a Joh. Davide Portzio, Bacharaco-Palatino, phil. & med. doct.
Heidelberg�� : impensis Joh. Petri Zubrodt.1672
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Magliabechi:CFIE004088]
Cattaneo, Girolamo <m. ca. 1584>
Sabbio, Vincenzo; Marchetti, Francesco & Marchetti, Pietro Maria
Opera del misurare, di M. Girolamo Cataneo nouarese libri 2. Nel primo s'insegna �� misurar, & partir'i campi, nel secondo �� misurar le muraglie, imbottar grani, vini, fieni, & strami; col liuellar l'acque, & altre cose necessarie a gli agrimensori. Libro primo
In Brescia : appresso Francesco, et Pie: Maria di Marchetti fratelli.1572
Bncf - Testo a stampa - Monografia [oai:bncf.firenze.sbn.it:21:FI0098:Magliabechi:BVEE002008]