Caffè Baratti: esterno e interno
Friedrich Nietzsche.
Teatro Romano. Teatro Eldorado, locandina.
Teatro Gianduia.
Teatro Vittorio Emanuele
(Rossini “La Cenerentola”). | | Friedrich Nietzsche (1844-1900) era stato a Torino tra aprile e giugno del 1888 e tra settembre e gennaio del 1888-89.
“Una vera fortuna per me aver scoperto Torino!” ...”Che piazze solenni e maestose! E lo stile dei palazzi senza pretese; le strade pulite e solenni; tutto molto più dignitoso di quanto mi sarei aspettato! I più bei caffè che io abbia mai visto.
Le arcate, con un clima così mutevole, sono in un certo senso necessarie; danno una sensazione di ampiezza, non opprimono. La sera sul ponte del Po: magnifico!” A Torino la tradizione teatrale è antica e sono molte le sale storiche per gli spettacoli e i concerti, come, ad esempio, il teatro Carignano, per citarne solo uno che esiste tuttora e con lo stesso nome. Le Golose
Io sono innamorato di tutte le signore
che mangiano le paste nelle confetterie.
Signore e signorine -
le dita senza guanto -
scelgon la pasta. Quanto
ritornano bambine! Perché nïun le veda,
volgon le spalle, in fretta,
sollevan la veletta,
divorano la preda.
C'è quella che s'informa
pensosa della scelta;
quella che toglie svelta,
né cura tinta o forma.
L'una, pur mentre inghiotte,
già pensa al dopo, al poi;
e domina i vassoi
con le pupille ghiotte. Un'altra - il dolce crebbe -
muove le disperate
bianchissime al giulebbe
dita confetturate!
Un'altra, con bell'arte,
sugge la punta estrema:
invano! chè la crema
esce dall'altra parte!
L'una, senz'abbadare
a giovine che adocchi,
divora in pace. Gli occhi
altra solleva, e pare
sugga, in supremo annunzio,
non crema e cioccolatte,
ma superliquefatte
parole del D'Annunzio. Fra quegli aromi acuti,
strani, commisti troppo
di cedro, di sciroppo,
di creme, di velluti,
di essenze parigine,
di mammole, di chiome:
oh! le signore come
ritornano bambine!
(....................)
Torino, confetteria Baratti
(da Poesie, 1907; vv. 1-42 ) 
Yvette Guilbert, 30 maggio 1902, Teatro Carignano.
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