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Bellani A.
Alterazioni e falsificazione di alcune sostanze alimentari; con Appendice di A. Bellani
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di tecnologia, di agricoltura, di economia rurale e domestica, di arti e mestieri (1845:apr., 1, fasc. 4, serie 2, vol. 3) {EVA 126 F3284}
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Bellani A.
Alterazioni e falsificazione di alcune sostanze alimentari; con Appendice di A. Bellani
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di tecnologia, di agricoltura, di economia rurale e domestica, di arti e mestieri (1845:mag., 1, fasc. 5, serie 2, vol. 3) {EVA 126 F3285}
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Payen
Delle sostanze alimentari, e dei mezzi di migliorarle, di conservarle, di riconoscerne le alterazioni. Opera del signor Payen
Fa parte di: Annali d'agricoltura in continuazione del giornale agrario lombardo-veneto (1854:giu., 1, fasc. 1-6, serie 4, vol. 1) {EVA 127 F3394}
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Chimica bromatologica, ossia Guida per conoscere la bontà, le alterazioni e le falsificazioni delle sostanze alimentari: per Aurelio Facen
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1872:set., 1, fasc. 3, serie 3, vol. 55) {EVA 131 F6353}
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Payen
Payen. Des substances alimentaires, etc. - Delle sostanze alimentari, e dei mezzi per migliorarle e conoscerne le alterazioni
Fa parte di: Annali universali di medicina (1855:feb., 1, fasc. 452, serie 4, vol. 15) {EVA 111 F4957}
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Sostanze innocue per colorire i prodotti alimentari
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1876:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 63) {EVA 131 F6604}
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Scoperta delle adulterazioni delle sostanze alimentari
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla farmacia ed alla medicina (1884:feb., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 78) {EVA 173 F7095}
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Payen
Regime normale di sostanze alimentari: di Payen
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1857:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 25) {EVA 131 F3846}
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Bellani A.
Sostanze alimentari e concimanti (A.Bellani)
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di tecnologia, di agricoltura, di economia rurale e domestica, di arti e mestieri (1847:A. 22, apr., 1, fasc. 4, serie 2, vol. 7) {EVA 126 F3308}
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Blas C.
Conservazione delle sostanze alimentari coll'acido salicilico: di C. Blas
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1876:ott., 1, fasc. 4, serie 3, vol. 63) {EVA 131 F6604}
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Pignatari G.
Intorno all'assorbimento delle sostanze alimentari: del prof. G. Pignatari
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1857:dic., 1, fasc. 6, serie 3, vol. 25) {EVA 131 F3850}
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Prieur-Appert
Sistema di conservazione delle sostanze alimentari: di Prieur-Appert
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1850:ago., 1, fasc. 2, serie 3, vol. 11) {EVA 131 F3756}
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Bellani
Bellani. Conservazione di sostanze alimentari (Annales d'agr. prat., 1850)
Fa parte di: Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di tecnologia, di agricoltura, di economia rurale e domestica, di arti e mestieri (1849:nov., 1, fasc. 11, serie 3, vol. 2) {EVA 126 F3357}
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Montagne
Sulla colorazione rossa delle sostanze alimentari: di Montagne
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1853:mar., 1, fasc. 3, serie 3, vol. 16) {EVA 131 F3787}
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Atti del Governo - Vigilanza igienica sulle sostanze alimentari
Fa parte di: Bollettino delle opere pie e dei comuni : organo ufficiale del Comitato permanente dei congressi e delle Opere pie (1915:nov., 6, fasc. 45, vol. 26) {EVA 0ANA F20829}
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Vallin
Vallin - L'introduzione dell'acido salicilico nelle sostanze alimentari
Fa parte di: Annali universali di medicina e chirurgia (1881:ago., 1, fasc. 8, serie 1, vol. 258) {EVA 112 F5482}
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Galippe
Galippe. Sulla presenza del rame d in diverse sostanze alimentari
Fa parte di: Annali universali di medicina e chirurgia (1884:mag., 1, fasc. 5, serie 1, vol. 268) {EVA 112 F2517}
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Bernard
Bernard. Ufficio dell'apparato chilifero nell'assorbimento delle sostanze alimentari
Fa parte di: Annali universali di medicina (1850:nov., 1, fasc. 406-407, serie 3, vol. 40) {EVA 111 F2293}
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Menzel - Perco
Menzel e Perco. Assorbimento sottocutaneo di sostanze alimentari
Fa parte di: Annali universali di medicina (1870:A. 56, lug., 1, fasc. 637, serie 4, vol. 77) {EVA 111 F2371}
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Glacialina e borogliceride come mezzo di conservazione delle sostanze alimentari
Fa parte di: Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1883:gen., 1, fasc. 1, serie 3, vol. 76) {EVA 131 F6699}
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Vidal
Vidal - Su mezzi legali da adottarsi per impedire la falsificazione delle derrate alimentari
Fa parte di: Annali universali di medicina e chirurgia (1881:ago., 1, fasc. 8, serie 1, vol. 258) {EVA 112 F5482}
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